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市民正在選購(gòu)?fù)撂禺a(chǎn)
廚師現(xiàn)場(chǎng)制作菜品
參展商開(kāi)直播售賣(mài)產(chǎn)品 □楚天都市報(bào)記者 周丹 攝影：楚天都市報(bào)記者 李輝 備受吃貨們喜愛(ài)的食博會(huì)又來(lái)了！12月3日至6日，第29屆中國(guó)食品博覽會(huì)暨中國(guó)(武漢)國(guó)際食品交易會(huì)，在武漢國(guó)際博覽中心舉行，約有2000家企業(yè)、14000多種產(chǎn)品參展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，首日觀展人數(shù)達(dá)3萬(wàn)多人，簽約金額破50億元。 今年，在嚴(yán)格的防疫措施下，食博會(huì)還首度采用線上線下融合辦展的新模式。VR展廳、直播帶貨，幾乎成了商家們的標(biāo)配。 直播帶貨成商家標(biāo)配 昨日上午，記者現(xiàn)場(chǎng)探訪發(fā)現(xiàn)，進(jìn)館防疫措施嚴(yán)格，每人需持身份證，佩戴口罩，出示健康碼綠碼，測(cè)量體溫，噴灑消毒后方可入內(nèi)。展館內(nèi)，還有免洗消毒洗手液可供使用。 食博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，肯定少不了湖北本地展團(tuán)的身影，武漢升官渡的肉圓子、宜都的蜜桔、黃石的珍珠果米酒、潛江的小龍蝦，受到不少逛展觀眾的青睞。 “這個(gè)是我們荊州藕粉做的速食粉，大家看看這個(gè)勁道，嘗起來(lái)口感很Q彈。”在荊州展區(qū)，記者看到，有主播通過(guò)鏡頭正向網(wǎng)友展示新品。直播間里，不少網(wǎng)友留言詢(xún)問(wèn)購(gòu)買(mǎi)鏈接。有網(wǎng)友評(píng)論：“沒(méi)想到土特產(chǎn)也有了新味道。” 湖北愛(ài)荷食品有限公司負(fù)責(zé)人張亮介紹：“藕粉不再是只能沖著喝，我們做了創(chuàng)新改良，將藕粉做成熱干粉和香辣粉，放在淘寶、拼多多等線上平臺(tái)銷(xiāo)售，反響還不錯(cuò)。”據(jù)了解目前其線上銷(xiāo)售占比已經(jīng)達(dá)到了總營(yíng)業(yè)額的七成左右。 記者注意到，直播帶貨隨處可見(jiàn)，而帶貨主播，有的是網(wǎng)紅大V，有的就是“素人”店主。 荊州市商務(wù)局市場(chǎng)秩序科科長(zhǎng)董寧介紹，直播帶貨確實(shí)成了如今商家的銷(xiāo)售標(biāo)配，“店主自己會(huì)參與直播，我們還請(qǐng)來(lái)了從荊州走出去的主播策巴子，為我們帶貨。”此次荊州71家企業(yè)帶來(lái)了300多種產(chǎn)品，為更符合年輕消費(fèi)群體的需求，不少土特產(chǎn)都進(jìn)行了創(chuàng)新化升級(jí)，“從現(xiàn)場(chǎng)反響來(lái)看還是挺不錯(cuò)的，特別是荊州魚(yú)糕這樣能免費(fèi)試吃的商品，特別受消費(fèi)者歡迎。” 在疫情防控常態(tài)化階段，本屆食博會(huì)還上線了VR展廳，方便觀眾用手機(jī)多視角瀏覽場(chǎng)館，逛一場(chǎng)24小時(shí)不打烊的展會(huì)。 扶貧產(chǎn)品備受觀眾青睞 今年，是脫貧攻堅(jiān)收官之年。展館內(nèi)，各類(lèi)扶貧產(chǎn)品物美價(jià)廉，同樣迎來(lái)了熱銷(xiāo)。 “大白菜一斤才7毛5，白蘿卜一斤也就9毛，街坊們快來(lái)買(mǎi)。”57歲的市民陳貴云在家樂(lè)福展區(qū)購(gòu)買(mǎi)了不少大白菜、白蘿卜、蓮藕和贛南臍橙后，在小區(qū)業(yè)主群里發(fā)了這樣一句話。 “我們?cè)诓痰橹辈闪?600公斤蓮藕，還有大白菜、白蘿卜等等，都是扶貧產(chǎn)品，基本上就是采購(gòu)價(jià)出售。”家樂(lè)福華中區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，家樂(lè)福是首次參與食博會(huì)，今年他們帶來(lái)了200多款商品，以進(jìn)口食品、自有品牌和扶貧產(chǎn)品為主。 記者了解到，食博會(huì)也成為支持脫貧攻堅(jiān)的重要平臺(tái)之一。今年組委會(huì)繼續(xù)為新疆自治區(qū)參展提供支持，全免地租和搭建費(fèi)；設(shè)立“縣級(jí)食品產(chǎn)業(yè)扶貧專(zhuān)區(qū)”，實(shí)行定點(diǎn)對(duì)接幫扶；支持設(shè)立秭歸食品產(chǎn)業(yè)扶貧專(zhuān)區(qū)展位。 在湖北中煙的展館里，記者看到，這里竟擺起了蜂蜜產(chǎn)品，不少市民覺(jué)得稀奇。其中一款叫“崔家蜜”的蜂蜜，包裝十分精致。“這是國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局的扶貧產(chǎn)品，蜂蜜純正天然，賣(mài)得很俏。”工作人員介紹。一旁的顯示屏上播放的紀(jì)錄片《崔家蜜事》，講述了這款蜂蜜背后的故事。81歲的崔德興，是湖北十堰竹山縣的柳林鄉(xiāng)有名的養(yǎng)蜂人，他堅(jiān)持古法養(yǎng)蜂62年，但因看天吃飯，一直難以致富。好蜂蜜鎖在深山，直到等到了國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局赴竹山縣扶貧掛職干部。他們主動(dòng)聯(lián)系育蜂科研機(jī)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)合作社，在竹山縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)22個(gè)村發(fā)展中華小蜜蜂養(yǎng)殖，打造出“崔家蜜”品牌，幫助貧困農(nóng)戶(hù)脫貧。目前這款蜂蜜在湖北中煙的自有渠道和電商上都有銷(xiāo)售。有價(jià)格低廉的扶貧產(chǎn)品，也有讓人聽(tīng)了價(jià)格就連連表示“買(mǎi)不起買(mǎi)不起”的昂貴商品。 本屆食博會(huì)引入了第4屆中國(guó)（中部）酒博會(huì)，在茅臺(tái)展區(qū)，記者看到，這里陳列著一瓶80年陳釀的一斤裝茅臺(tái)，單價(jià)達(dá)到了199999元。“我就是來(lái)‘掛掛眼科’的，拍張照片發(fā)張朋友圈，證明我來(lái)過(guò)。”參展觀眾陳雄打趣道。 外省展商擴(kuò)大參展規(guī)模 今年，全國(guó)31個(gè)省、直轄市、自治區(qū)、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)，都將當(dāng)?shù)刈罹咛厣漠a(chǎn)品帶來(lái)了本屆食博會(huì)。內(nèi)蒙古的乳酪牛肉干、貴州的刺梨剁椒、青海的青稞酒拉面……每個(gè)展臺(tái)都極具人氣。 在青海展團(tuán)里，記者看到，不過(guò)二三十秒，一位拉面師傅就讓手中的面團(tuán)變成了一根根細(xì)如發(fā)絲的拉面，順利下鍋，引來(lái)不少觀眾試吃。而其所在的團(tuán)隊(duì)，就是今年年初，為醫(yī)務(wù)工作者送拉面的青海志愿團(tuán)隊(duì)。 團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人馬文德介紹，他從1月23號(hào)開(kāi)始，帶領(lǐng)20多個(gè)拉面師傅，為一線醫(yī)務(wù)工作者送出了一萬(wàn)多碗拉面。“我來(lái)武漢三年了，疫情期間社區(qū)人手不夠，我就開(kāi)始做志愿者，給有需要的人送拉面。”后來(lái)加入的人越來(lái)越多，“青海拉面幫助武漢熱干面義不容辭，事實(shí)證明，我們也一起攜手挺過(guò)來(lái)了。” “遼寧省來(lái)了有30家供應(yīng)商，我們計(jì)劃要在現(xiàn)場(chǎng)做一場(chǎng)遼寧和湖北的采購(gòu)對(duì)接會(huì)。”遼寧省相關(guān)參展負(fù)責(zé)人表示，往屆食博會(huì)效果都不錯(cuò)，今年決定在這兒做得更好更大。 據(jù)悉，除了遼寧，貴州、陜西、內(nèi)蒙古、湖北省供銷(xiāo)社等均擴(kuò)大了今年的參展規(guī)模。 潮流展品引年輕人逛展 緊跟潮流的展品、頗具新意的活動(dòng)。今年，食博會(huì)在展陳的“年輕化”上施以濃墨重彩，著力打破人們對(duì)于食博會(huì)“大眾美食展”和“老年人購(gòu)物節(jié)”的刻板印象，吸引越來(lái)越多的年輕人來(lái)“打卡”。 “哇，這個(gè)好好吃，關(guān)鍵是小包方便攜帶，給我拿3盒。”在東阿阿膠展區(qū)，一款包裝時(shí)尚大氣的阿膠產(chǎn)品，讓原本打算帶著小姐妹來(lái)逛吃的90后陸歆像發(fā)現(xiàn)了“新大陸”般，品嘗后果斷下單。 工作人員介紹，今年因疫情影響，明顯感覺(jué)到參展觀眾的養(yǎng)生意識(shí)增強(qiáng)了，公司也趁勢(shì)推出了更多便于攜帶的養(yǎng)生產(chǎn)品。因高顏值和易攜帶，下單的很大一部分是對(duì)養(yǎng)生情有獨(dú)鐘的年輕人。 據(jù)了解，食博會(huì)已成功舉辦28屆。本屆食博會(huì)的主題是“供給優(yōu)質(zhì)食品、提升消費(fèi)品質(zhì)、擴(kuò)大有效內(nèi)需、驅(qū)動(dòng)雙向循環(huán)”，吸引了全省17個(gè)市州政府展團(tuán)參加，引進(jìn)了第4屆中國(guó)（中部）酒博會(huì)、楚菜美食展、脫貧攻堅(jiān)品牌展等特色展區(qū)。 在12月3日至6日，食博會(huì)將陸續(xù)舉辦峰會(huì)、論壇、推介等系列活動(dòng)，其中由組委會(huì)與工信部消費(fèi)品工業(yè)司共同舉辦的2020食品工業(yè)“三品”成果展，在本屆食博會(huì)首次集中亮相。 昨日是食博會(huì)開(kāi)幕首日，觀展人數(shù)達(dá)3萬(wàn)多人，簽約金額突破50億元，線上“三品”成果展瀏覽量已達(dá)10萬(wàn)人次。 食博會(huì)組委會(huì)提醒，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將嚴(yán)格執(zhí)行防疫規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)場(chǎng)采購(gòu)商和市民請(qǐng)務(wù)必?cái)y帶身份證，佩戴好口罩，出示健康碼綠碼，配合測(cè)量體溫、掃碼登記后免費(fèi)入場(chǎng)。 |
