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在這個(gè)金秋時(shí)節(jié)，當(dāng)豐收的喜悅與美食的香氣交織在一起，重慶這座充滿活力與熱情的城市即將迎來(lái)一個(gè)令人心動(dòng)的消息——2024重慶小面推廣消費(fèi)季暨第四屆中國(guó)·重慶小面文化節(jié)將于10月25日在大渡口區(qū)開(kāi)幕。這不僅是一場(chǎng)味蕾的狂歡，更是一次文化的碰撞與交融。屆時(shí)，來(lái)自五湖四海的美食愛(ài)好者、文化研究者以及各界嘉賓將匯聚于此，共同見(jiàn)證并參與這場(chǎng)展示重慶小面獨(dú)特魅力的文化盛事。
本次活動(dòng)由重慶市商務(wù)委員會(huì)、重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局、重慶市大渡口區(qū)人民政府支持，重慶市大渡口區(qū)商務(wù)委員會(huì)、大渡口區(qū)重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室、重慶市大渡口區(qū)城市運(yùn)營(yíng)管理有限公司主辦，大渡口區(qū)經(jīng)濟(jì)信息委、大渡口區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、大渡口區(qū)文化旅游委、大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、大渡口殘疾人聯(lián)合會(huì)、大渡口區(qū)總工會(huì)、共青團(tuán)大渡口區(qū)委、重慶市小面協(xié)會(huì)、重慶市大渡口區(qū)小面工業(yè)化促進(jìn)會(huì)協(xié)辦。
重慶小面。重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室 供圖
本次文化節(jié)設(shè)1個(gè)主會(huì)場(chǎng)——大渡口區(qū)政府廣場(chǎng)、2個(gè)分會(huì)場(chǎng)——解放碑商圈和觀音橋商圈。活動(dòng)期間，主辦方將精心準(zhǔn)備一系列豐富多彩的活動(dòng)，包括小面文化展示點(diǎn)、猜燈謎活動(dòng)、小面品牌展、小面品鑒嘗鮮、我為重慶小面打call等。參與者不僅能近距離感受到重慶小面的魅力，還能親身體驗(yàn)制作一碗地道的重慶小面的樂(lè)趣。
為助力重慶小面走出去，活動(dòng)期間，主辦方還將在北京和杭州兩個(gè)重點(diǎn)城市舉辦推介會(huì)暨產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)，旨在推動(dòng)重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌保護(hù)邁上新階段。北京作為全國(guó)重要的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心，其獨(dú)特的地位為重慶小面創(chuàng)建品牌保護(hù)機(jī)制、提升品牌價(jià)值屬性提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。在北京站活動(dòng)中，將舉辦2024重慶小面全國(guó)推廣消費(fèi)季特色推介會(huì)及產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)。
與此同時(shí)，直播電商作為當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)最火熱的掘金之地，在促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、開(kāi)拓產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)路，傳播文化交流等方面展現(xiàn)出不可替代的能量級(jí)優(yōu)勢(shì)。杭州作為中國(guó)直播電商的第一城，其平臺(tái)經(jīng)濟(jì)為這座城市注入了無(wú)限活力。重慶小面走進(jìn)杭州，不僅是對(duì)高質(zhì)量發(fā)展路徑的一次有益探索，更是經(jīng)驗(yàn)交流與學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。7月份“與輝同行”重慶專(zhuān)場(chǎng)重慶小面在直播間“秒光”的現(xiàn)實(shí)和經(jīng)驗(yàn)，再度證明直播電商是重慶小面實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。
通過(guò)這兩場(chǎng)推介會(huì)，重慶小面不僅能夠在更廣闊的市場(chǎng)上展示其獨(dú)特魅力，還將進(jìn)一步提升品牌影響力，為重慶小面的國(guó)際化進(jìn)程添磚加瓦。
重慶小面制作過(guò)程。重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室 供圖
據(jù)了解，重慶小面，作為這座山水之城的傳統(tǒng)美食，不僅代表著重慶人民的堅(jiān)韌與豪爽，更是重慶一張閃亮的名片。一碗碗熱氣騰騰的小面，不僅溫暖了每一個(gè)重慶人的心房，也逐漸在全國(guó)乃至國(guó)際上贏得了廣泛的關(guān)注與喜愛(ài)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前重慶市內(nèi)的小面門(mén)店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了8.4萬(wàn)家，每天售出的小面約有1300萬(wàn)碗，年?duì)I收額高達(dá)400億元。這些數(shù)字背后，是無(wú)數(shù)重慶小面師傅們對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求，也是消費(fèi)者對(duì)這碗面深深的喜愛(ài)與信賴(lài)。
大渡口區(qū)作為重慶小面產(chǎn)業(yè)的重要承載地，一直致力于推動(dòng)小面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。這里不僅有重慶小面電商產(chǎn)業(yè)園、博覽館、中央工廠、生產(chǎn)基地，還有備受期待的重慶小面體驗(yàn)中心也即將完工。重慶小面生產(chǎn)基地占地約65畝，擁有10棟總面積近9萬(wàn)平方米的標(biāo)準(zhǔn)廠房，西南大學(xué)重慶小面研究中心、廚易幫川渝調(diào)味料生產(chǎn)研發(fā)基地等項(xiàng)目已經(jīng)入駐。這些設(shè)施的建設(shè)和完善，為重慶小面產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的支撐。
品牌建設(shè)是小面產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要保障。為此，大渡口區(qū)成功注冊(cè)了區(qū)域公用品牌“渝面?zhèn)b”，并對(duì)“渝面?zhèn)b+重慶小面重慶造”IP形象進(jìn)行了版權(quán)保護(hù)。“渝面?zhèn)b”這一品牌不僅成功入選了全國(guó)“千企百城”首批區(qū)域商標(biāo)品牌培育名單，還在今年3月舉辦的重慶小面區(qū)域公用品牌暨“爆品”發(fā)布會(huì)上，授權(quán)給坡坡小面、金牌干溜、辣來(lái)主義等八家重點(diǎn)企業(yè)使用，進(jìn)一步提升了品牌的知名度和影響力。
重慶市小面產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)基地。重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室 供圖
為了保障食品安全，提升產(chǎn)品質(zhì)量，重慶小面產(chǎn)業(yè)制定并發(fā)布了多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，包括《重慶小面》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《重慶小面生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)、《重慶小面食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)》等。這些標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，為“重慶小面重慶造”的品質(zhì)提供了有力保障，也讓消費(fèi)者更加放心地享受這份美味。
除了品牌建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)制定，大渡口區(qū)還在推動(dòng)重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面搭建了多個(gè)公共服務(wù)平臺(tái)。與重慶市食品藥品檢測(cè)研究院、重慶市農(nóng)科院、西南大學(xué)、江南大學(xué)等科研院所的合作，不僅建立了重慶小面檢測(cè)平臺(tái)和研發(fā)平臺(tái)，還協(xié)助企業(yè)開(kāi)展了多項(xiàng)技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目。此外，引進(jìn)的小面大做公司打造了重慶小面“產(chǎn)融云”數(shù)字化金融平臺(tái)，構(gòu)建了“一站式”“標(biāo)準(zhǔn)化”原輔料供應(yīng)鏈體系，極大地促進(jìn)了原輔料的工業(yè)化生產(chǎn)和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化升級(jí)。
敬請(qǐng)關(guān)注2024重慶小面推廣消費(fèi)季暨第四屆中國(guó)·重慶小面文化節(jié)，讓我們共同期待這一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的盛宴，感受重慶小面帶來(lái)的無(wú)限可能！ |
